Receitas

tempo de preparo: Mais de 1 hora

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Aperitivo

Ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
1/2	Quilo(s)	Abóbora cortada em cubos
1	Unidade(s)	Tablete de fermento biológico (15 g)
1/2	Xícara(s)	Açúcar
1/2	Xícara(s)	Leite morno
3	Xícara(s)	Farinha de trigo
1	Unidade(s)	Ovo
1/2	Colher(es) de chá	Sal
1	Unidade(s)	Tablete de margarina culinária (100 g)
1	Xícara(s)	Amido de milho maizena®
1	Lata(s)	Doce de leite para corte
	A gosto	Margarina culinaria para untar
	A gosto	Farinha de trigo para enfarinhar
1	Unidade(s)	Gema para pincelar

Modo Preparo

Em uma panela média, coloque a abóbora, cubra com água, leve ao fogo médio e cozinhe até ficar macia. Escorra a abóbora e amasse. Reserve.
    

2.

Em uma tigela, esfarele o fermento, junte metade do açúcar e misture até ficar líquido.
    

3.

Adicione o leite morno e meia xícara (chá) da farinha. Misture, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
    

4.

Acrescente o ovo, o sal, a margarina culinária, o restante do açúcar, o amido de milho maizena® e a abóbora reservada. Misture com uma colher até obter uma massa pastosa.
    

5.

Adicione, aos poucos, o restante da farinha e amasse até soltar das mãos.
    

6.

Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e sove até obter uma massa lisa. Cubra e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrar de volume.
    

7.

Unte e enfarinhe 2 assadeiras grandes.
    

8.

Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).
    

9.

Divida a massa em 20 porções. Abra cada porção na palma da mão e distribua o doce de leite entre elas. Feche a massa, modelando no formato de bolinhas.
    

10.

Coloque os pães nas assadeiras, um ao lado do outro deixando um espaço de 4 cm entre elas. Cubra e deixe crescer por 15 minutos.
    

11.

Pincele com a gema e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar a superfície. Sirva quente ou frio.