Quentão de Morango
Ingredientes
- 3 litros de água
- 2kg de açúcar
- 2kg de morangos
- 150g de gengibre
- 50g de cravo e canela (misturados)
-
Modo de Preparo
Num caldeirão, coloque a água e a gengibre. Leve ao fogo. Quando
começar a fervura, adicione os morangos inteiros, o açúcar, o
cravo, a canela e deixe ferver por aproximadamente 20 minutos.
Coe e sirva bem quente
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Paçoca para cortar:
- 500g de amendoim cru
- 250g de bolacha tipo amido de milho moída (maria ou Maizena)
(processador ou liquidificador)
- 1 lata de leite condensado
- Papel filme para envolver
Modo de Fazer a Paçoca:
Pegue o amendoim, coloque numa assadeira e leve ao forno médio
para torrar durante 12 minutos. Descasque, triture no processador
ou liquidificador, coloque numa vasilha, acrescente a bolacha
moída, o leite condensado e misture muito bem. Pegue uma
assadeira retangular 30x20 cm, cubra com papel filme, coloque a
paçoca, aperte bem e deixe descansar, coberta, de um dia para o
outro. Corte na forma desejada
Paçoca Tradicional:
- 1/2 kg de amendoim torrado sem casca e sem pele
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de milho - ou farinha de Mandioca torrada
- 1 colher (café) de sal.Numa tigela, misture todos os ingredientes
e passe no processador, aos poucos, em quatro partes.
Depois, misture tudo e passe novamente no processador até que se
torne um pó fino. Coloque em forminhas para moldar ou em
canudinhos de papel
créditos:Rebeca Romcy
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